[ふるさと納税]千葉県勝浦市カツオのたたき(わけあり)を頂きました

勝浦市は関東一のかつお水揚げ量
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勝浦市は関東一のかつお水揚げ量

勝浦市は「カツオ」が有名だよね！！勝浦で獲れる『ひき縄カツオ』は「ひき縄漁」で一尾ずつ釣り上げられて、その日のうちに水揚げされることから『日戻りカツオ』とも言われているんだよ！！鮮度のよさとモチモチした食感で美味しいんだよね♪♪https://t.co/OKidZ7hD79
— チーバくん (@chi_bakun_chiba) November 24, 2017

カツオといえば、私の中では高知県や、静岡県の焼津のイメージでしたが、関東では、勝浦漁港が一番の水揚げ量だそうです。
小型船がひき縄漁で1尾ずつカツオを釣り上げる「勝浦のひき縄カツオ」として、千葉ブランド水産物にも認定されています。
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度の良さが特徴とのことでした。